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Lust auf Kochen

Gesammelte Rezepte &Tipps von landlive! (24 Einträge)

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16.11.2009, 14.00 Uhr

Heiße Ananas mit Kokosflocken

Eine liebe Kollegin hat uns ihren selbst-kreierten Beitrag für den landlive-Kochblog zugeschickt.

"Sowas ähnliches gab es bei uns im Urlaub auf der AIDA und ich hab mir daraus mein eigenes Rezept gemacht..weil es so gut geschmeckt hat...
also für das Urlaubsfeeling zuhause!

Heiße Ananas mit Kokosflocken

Zutaten:

1 frische Ananas
2 EL Mandelsirup (z.B. von Monin)
2-3 EL Kokosflocken
2 cl Amaretto oder Fruchtsaft (Ananas- oder auch Orangensaft) nach Belieben

Zubereitung:

1. Den Stiel- und Blütenansatz der Ananas abschneiden. Anschließend die Frucht auf eine der beiden Flächen stellen und mit einem Messer von oben nach unten abschälen. Die Ananas vierteln und den harten, holzigen Kern herausschneiden. Dann die entkernten Viertel in dünne Scheiben schneiden

2. Den Mandelsirup in einer Pfanne erhitzen. Die Ananasstücke hineingeben und kurz anbraten (ca. 2-3 Minuten). Die Kokosklocken unterheben. Nach Belieben kann jetzt mit Amaretto oder dem Fruchtsaft abgelöscht werden. Und schon ist die heiße Ananas mit Kokosflocken fertig.

Guten Appetit!

Und liebe Grüße von

Kerstin Kliemann aus der Marketing-/Vertriebsabteilung!"
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Kommentare

16.11.2009 18:21 kruemel
Eine Pina Colada als Dessert
17.11.2009 10:12 Paradiesgarten

Hört sich nach Ausprobieren an !
02.08.2014 21:36 Elfriede43
sehr kecker!
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