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Herzhafte Waffeln
118 mal angesehen
27.04.2012, 17.45 Uhr

Herzhafte Waffeln

Wir haben ja seit neuestem ein Waffeleisen und natürlich haben wir schon ganz fleißig die typischen süßen Waffeln ausprobiert. Aber dann kam ich auf die Idee, dass man ja auch herzhafte Waffeln als Hauptmahlzeit oder Beilage backen kann. Aus einem Sammelsurium von Rezepten aus dem Internet hab ich mir dann das hier gebastelt und wir waren mit dem Ergebnis sehr zufrieden *mjamjam*. Die Zutaten reichen für etwa 12 Waffeln (also diese großen, belgischen, nicht die in Herzchenform), was für zwei Personen als Hauptspeise schon mehr als reichlich ist.

75 g Butter
4 Eier
200 g Mehl
1 TL Backpulver
200 g Creme Fraiche
1-2 Paprika
200 g Feta
1 Bund Lauchzwiebeln

Die Paprika, die Lauchzwiebeln und den Feta in einem Mixer relativ fein häckseln und dann die Masse mit den anderen Zutaten verrühren. Nach und nach alles im Waffeleisen ausbacken.
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kruemel

kruemel

Alter: 36 Jahre,
aus Südhessen
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Kommentare

27.04.2012 23:43 Krauthexlein
das hört sich lecker an. Ich habe zwar nur das Herzchen-Waffeleisen, aber einen Vesuch ist es mal wert.
30.04.2012 11:07 Katalin
klingt toll! mache ich auch mal...
30.04.2012 11:22 Paradiesgarten
Schöne Idee für den Sommer !
02.05.2012 09:45 Pattibelle
eigentlich müßte ich mir jetzt ein Waffeleisen zulegen - denn das ist (glaub ich) das Einzige, was ich mir in meiner 30jährigen Küchenpraxis nicht angeschafft habe (sehr zum Leidwesen meiner Söhne)
06.05.2012 16:40 Seppel2
Hallo
ersetz das Mehl durch geriebene Kartoffeln und schneid
noch etwas Speck hinein.
Gruss
Seppel
07.05.2012 08:18 kruemel
Hallo Seppel2, gute Idee, werd ich mal machen!
07.05.2012 16:36 Seppel2
Nennt man bei uns, ohne Feta, Grummbeerwaffele. Manche essen eine Gemüsesuppe dazu, ich am liebsten abends angebrate und ein Ei drüber.
Gruss
Seppel
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