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Met einfach herstellen

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Moment ist aber Unterdrück in dem Behälter.

Grüße Alex
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Welcher Honig (Blüten, Raps, ....) ist für den Honigwein zu empfehlen?
Oder ist das egal?
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@ MAEX #
Honig mit zu hohem Wassergehalt oder bereits gäriger.

Qualitätshonig zu vermosten wäre doch Verschwendung. Wenn der Prozess ungünstig läuft, die Brühe schimmelt o.ä. ist nicht nur die Arbeit umsonst gewesen sondern auch der Rohstoff vergeudet.
Alles muss raus
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MET
So,
hab heut mein erstes Met, wenn man das so nennen darf, angesetzt.
Mal sehen, obs was wird.

L.G.
NM
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@ MAEX #
MAEX schrieb:

So,
hab heut mein erstes Met, wenn man das so nennen darf, angesetzt.
Mal sehen, obs was wird.

L.G.
NM



Aber du weißt: Met besteht aus 1 teil Honig und maximal 2 Teilen Wasser.
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Ist Met nur Honigwasser 1 zu 2?
Mischungsverhältnis käm hin, + 1 Liter Apfelsaft, aber kommt da keine Hefe und anderes Zeug rein?

Ups, dann wird das - was weis ich was.

Wie könnt sich sowas schimpfen, was sich da zusammen braut?
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Dieser Beitrag wurde am 19.02.18 um 14:20 vom Autor gelöscht.
Beitrag vom Autor bearbeitet am 14.02.18 um 21:02 Uhr.
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MAEX schrieb:

Ist Met nur Honigwasser 1 zu 2?
Mischungsverhältnis käm hin, + 1 Liter Apfelsaft, aber kommt da keine Hefe und anderes Zeug rein?

Ups, dann wird das - was weis ich was.

Wie könnt sich sowas schimpfen, was sich da zusammen braut?


Frei nach dem Motto Versuch macht kluch?

Besser vorher mal Tante Google befragen: Met-Rezepte tonnenweise!
(oder diesen Faden von Anfang an lesen)


*...und die Kopfschmerztabletten nicht vergessen


Getretener Quark wird breit - nicht stark!

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MAEX schrieb:

Ist Met nur Honigwasser 1 zu 2?
Mischungsverhältnis käm hin, + 1 Liter Apfelsaft, aber kommt da keine Hefe und anderes Zeug rein?

Ups, dann wird das - was weis ich was.

Wie könnt sich sowas schimpfen, was sich da zusammen braut?




Zum ersten verläßt du mit der Metherstellung die Urproduktion und kommst in die erste verarbeitungsstufe.
Zum zweiten solltest mal die $-Zeichen aus deinen Augen reiben .
Zum dritten hast von Getränketechnologie keine Ahnung und zum Schluß ist das Verhältnis Honig / Wasser mit max. 2 Teilen Wasser per Gesetz so vorgegeben.
Fazit: Erst gründlich informieren unnd dann Taten walten lassen sonst kann es sein dass dir die Lebensmittelüberwachung ein Bein stellt.
Gruß
vom Schwobaländle

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@ fritzle #
fritzle schrieb:

...sonst kann es sein dass dir die Lebensmittelüberwachung ein Bein stellt.


...ich war jetzt mal davon ausgegangen, daß er was für den Eigenbedarf ansetzt
und einen Selbstversuch starten will.


Getretener Quark wird breit - nicht stark!

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