Rollschleifer, Wetzstahl und Co. – Schärfe für das Küchenmesser

Rollschleifer

Wer gerne kocht, braucht scharfe Messer! Deshalb erklären wir Ihnen die besten Hilfen auf dem Weg zum scharfen Messer: Rollschleifer, Schleifstein, Wetzstab und Schleifgerät. Aber zunächst zu den Grundlagen des Schärfens. Was passiert beim Schleifen? Ein stumpfes Messer erhält durch Schleifen seine Schärfe zurück. Eine Klinge, die sehr stumpf oder leicht beschädigt ist, behandeln Sie … Weiterlesen Rollschleifer, Wetzstahl und Co. – Schärfe für das Küchenmesser